Hagebuttenlikör...

Immun Kraftpaket

Dieses Alte aber dennoch einfache Rezept beinhaltet die Menge für eine Flasche 500ml eines hausgemachten Likörs der süßen Wildfrüchte.

Zutaten:

500ml 40%iger Alkohol (am besten Rum, Obstbrand, Wodka oder Ähnliches)

100g Zucker, empfehlenswert ist Kandiszucker oder auch gerne gesunde Alternativen wie Xylit und Kokosblütenzucker

250gr frische Hagebutten

Wer mag kann das Ganze noch etwas verfeinern indem man zusätzlich etwas Zimt, Nelken, Pimentkörnern, Orangenschalen und/oder Zitronenschalen hinzugibt. Besonders in der winterlichen Jahreszeit sind wunderbare Aromen wie Zimt, Nelken, Orangen oder Vanille sehr beliebt.

Zubereitung:

Die Hagebutten mit einem kleinen Messer, wenn möglich ein Keramikmesser anritzen und in ein großes sauberes (steriles) Glas füllen. Das mit den frischen Hagebutten gefüllte Glas wird nun mit dem Alkohol aufgegossen. Danach den Zucker und die gewünschten Gewürze hinzugeben. 

Dieser Ansatz für den gesunden Likör aus der kraftvollen Hagebutte sollte an einem dunklen und nicht allzu kalten Ort stehen und dabei regelmäßig leicht geschwenkt werden, damit sich der Zucker auflöst.

Nach ca.6-8 Wochen kann der Ansatz aus den Hagebutten abgefiltert und in eine schöne Flasche abgefüllt werden.

Zum Abseihen ist es empfehlenswert, eine sehr feine Filtervariante wie beispielsweise ein Mulltuch, Baumwollteefilter, Kaffeefilter oder Kompressen zu verwenden, um zu vermeiden, dass die kleinen juckenden Härchen in den Likör gelangen.

Allgemeines:

Bereits in früheren Zeiten war das Ansetzen eines eigenen Likörs üblich und sorgte damit gleichzeitig dafür, dass die Menschen mit den heilsamen und wirkungsvollen Kräften der Natur versorgt wurden. 

Ob vorbeugend regelmäßig mit einem kleinen Schlückchen für ein starkes Immunsystem oder im Akutfall bei Erkältung sowie Blasen- und Nierenleiden mehrmals täglich zu sich genommen - nährt sie unseren Körper von innen wie außen - die Hagebutte im Likör.

Dieser Hagebuttenlikör ist nicht nur eine wunderschöne Alternative zu den meistbekanntesten und gesunden Rezepten rund im die Hagebutte, sondern bietet auch wunderbar die Möglichkeit des Verschenkens.